Ăn nhiều hải sản cũng không tốt

Các nhà khoa học nói rằng ăn nhiều cá có thể nguy hại đến sức khỏe của bạn, đặc biệt là não bộ.

Các báo cáo công bố bởi Viện Nghiên cứu đa dạng sinh học và liên minh quốc tế của các nhóm chiến dịch môi trường cho thấy rằng ô nhiễm thủy ngân ở thủy sản là không chỉ gia tăng trên toàn cầu, mà còn khẳng định chỉ cần một phần rất nhỏ của yếu tố kim loại độc là đủ để gây ra hạn chế sự phát triển não bộ hoặc các vấn đề khác về sức khỏe cho con người.

Các nhà khoa học đã cảnh báo người tiêu dùng từ lâu về những nguy hiểm tiềm năng của thủy ngân trong cá và hải sản khác.

Tuy nhiên, báo cáo mới đã tiết lộ rằng các hướng dẫn an toàn cho việc dùng thủy sản tại  Mỹ, châu Âu và các nơi khác có thể không còn an toàn nữa.
 

Ăn nhiều hải sản cũng không tốt-1

Theo Edward Groth-Tiến sỹ Khoa học sức khỏe môi trường thì đó là vì mức độ tiếp xúc thủy ngân được xác định là an toàn thực sự có tác dụng phụ. Mức độ thủy ngân ở Thái Bình Dương dự kiến sẽ tăng 50% vào năm 2050 , nếu xu hướng ô nhiễm hiện tại tiếp tục không suy giảm.

Một trong các báo cáo cũng nhấn mạnh rằng dùng "hàng ngày" các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao có thể gây tổn hại đến sức khỏe của trẻ em và thai nhi.

Theo Quỹ Động vật Hoang dã Quốc gia Mỹ, thủy ngân có thể tác động tiêu cực làm thay đổi các hệ thống thần kinh và sinh sản của con người và động vật hoang dã. Tuy nhiên, các tác giả của bản báo cáo mới nhấn mạnh rằng không cố gắng thuyết phục mọi người ngừng ăn cá.

Trong thực tế, họ đồng ý rằng cá có thể rất có lợi cho sức khỏe của một người.

Giải pháp dành cho mọi người  không phải là ngừng ăn hải sản. Thay vào đó, cộng đồng quốc tế cần phải giảm và nếu có thể, nên loại bỏ ô nhiễm thủy ngân nhằm giảm nồng độ thủy ngân trong cá.

Theo báo cáo, khoảng 70% hải sản có chứa "mức thấp của thủy ngân" và có thể ăn thường xuyên. Cá tuyết, cá hồi, cá tuyết chấm đen, cá trích và cá mòi được coi là loại cá có mức thủy ngân thấp. Tôm cũng được cho là có hàm lượng thủy ngân thấp. Ngược lại, cá kiếm, cá ngừ và tôm hùm được cho là có nồng độ thủy ngân thường vượt quá mức an toàn.
 

Theo TTVN

 

Đọc nhiều nhất

 
Du lịch biển luôn được ưa thích và hấp dẫn đối với nhiều người trong mỗi dịp hè. Tuy nhiên, thời tiết nắng nóng và những ...
"Ban đầu thì được xông hơi, sau đó có một nhân viên nữ vào mát-xa. Chỉ được vài ba phút đầu nghiêm túc, sau đó cô ta gạ ...
Khi cuộc mây mưa đang ở cao trào, đột nhiên người đàn ông thấy chân tay lạnh toát, hôn mê. Nếu việc cấp cứu không quyết ...
Không hiếm người, kể cả những đấng mày râu còn trẻ tuổi, sau khi sinh hoạt tình dục bị lâm vào tình trạng đau lưng rất ...
Máy vi tính hiện là công cụ hỗ trợ đắc lực cho công việc hằng ngày của nhiều người. Nhưng việc sử dụng bàn phím máy tính ...
Nếu âm thanh lớn, liên tục khuấy động tai của bạn, hoàn toàn có thể là nguyên nhân gây mất thính giác do tiếng ồn.
Hiện nay, không chỉ phụ nữ mà rất nhiều nam giới cũng đang gặp “buồn phiền” với hiện tượng tóc bạc sớm. Vậy tại sao tóc ...
Một lá gan hoạt động đúng chức năng của nó rất cần thiết cho chúng ta. Gan giúp thải độc khỏi cơ thể và thẩm thấu các ...
Lập tức bật dậy hay hút hay đi tiểu ngay sau khi tỉnh giấc có thể khiến bạn "đoản mệnh".

Bài viết liên quan

 
Khô miệng, hay chứng khô miệng, xảy ra khi không cung cấp đủ lượng nước bọt cần thiết, giúp bôi trơn niêm mạc trong ...
Món tiết canh đã từng “làm mưa làm gió”, làm say mê bao người yêu thích nền ẩm thực bình dân Việt.
Nam giới ăn nhiều cá thường xuyên sẽ ít mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt, nghiên cứu thuộc Trung tâm Sức khỏe ĐH McGill ...
Một số thực phẩm sau đây có thể gây nhức đầu, vì vậy chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên cẩn trọng.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Áo, thiếu vitamin D có thể gây vô sinh ở cả nam và nữ.
Nhiều loại rau quả có vị đắng, chát có giá trị dinh dưỡng và phòng bệnh cao.
Đây là tin tốt dành cho những người yêu thích hương vị của bí ngô (bí đỏ) bởi bí ngô có rất nhiều lợi ích sức khỏe bất ...
Không chỉ những người đang có mục đích tăng cường thể trạng mà với đàn ông cũng có 10 lý do không nên bỏ qua món ăn từ ...
Để đời sống tình dục của bạn luôn tràn đầy đam mê và hứng khởi, hãy tham khảo 9 loại thực phẩm kích thích ham muốn tình ...